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6月末に定期検査があり

先週検査結果を聞きに

主治医に会ってきました。


前回の検査結果に比べて

「明らかな再発や転移の所見なし」

ということで

今回も胸をなで下ろした次第ですが…

ひとつだけ問題が…。


数々の胃手術後障害のひとつに

骨代謝障害というものがあり

胃の切除手術により

カルシウムの吸収が妨げられ

栄養不足や

運動不足により骨からカルシウムが

溶け出すという現象がでて

結果、骨粗鬆症・骨軟化症を発症する。

しかも、数年後から表れるらしい。


今回の骨密度検査で

主治医は私に警告レベルを言い渡し

新しい薬が1種類増えました。


ボノテオ錠といいます。

4週に1錠だけ飲むという

たぶん強めの薬です。

しかもたぶん、たった1錠が

3,500円ほどの高額な薬です。

IMG_5615.jpg

ボノテオ錠は

たった1錠ずつが厳しく梱包されていて

飲む日も決められ

飲み方も厳しく正しく決められ

恐ろしく厳重な薬です。


さて、さっそくいただいた翌日を

1回目と決め服用しましたが

初めての薬に私の身体が拒否反応し

みごとに副作用と思われる症状が…。


まず、軽くめまいがしました。

少し吐き気もありました。

食欲もなくなり

倦怠感がありました。

しかし、これらは軽度のことで

いちばん酷かったのは

胸の痛みと呼吸がしづらい事でした。

胸は全体的に、キシキシと痛み

後ろを振り返る態勢も痛く

車の運転に困りました。

呼吸は、胸が痛いせいで

深呼吸は絶対無理だったので

恥ずかしいですが

犬のようにハァハァとしていました。

副作用は、個人差があるので

オーバーだと言われるかもしれないけど

ホント苦しかったです。


胸の痛みと呼吸困難は

週末にはなくなりましたが

4週経ってまた薬を飲んだら

こんなかな、と思うと

外出に気を付けなくては

いけませんね。


副作用は、嫌いじゃありません。

この苦しさが私の悪いところを

治してるーー!って気がするから。


骨粗鬆症の薬を飲んでるなんて

なんか年寄りみたいな感じで

笑えるんだけど

胃手術後障害なら仕方ないね。

頑張るよーーー!!!


 


IMG_2780.JPG

今日から3月さくら

春と呼ぶには、まだ寒かった…さくら

午前10時の富士山ですが

寒いせいか、めっちゃ美しい…きらきら


「春には苦いものとれ」と

昔から言われているそうですねheart

寒さで代謝が落ちている冬は

老廃物がカラダに溜まりがちなので

苦味で新陳代謝を促すのですってheart

春の味覚代表の、山菜の特有の苦味成分は

抗酸化作用のあるポリフェノールの一種で

新陳代謝を促すだけでなくheart

活性酸素を除去し老化も遅らせるheart

ちょうどいいデトックスですねハート

それに、苦味のある野菜は

ビタミンCも豊富に含まれているので

風邪の予防にもいいですheart

タラの芽とか、ふきのとうとかは

ホントに苦いから天ぷらでハート

最近スーパーの惣菜コーナーでよく見るheart

選ぶとしたら、私は菜の花が好きで

辛し和えがイチバンDocomo_hart2Docomo_hart2

とにかく、苦味でデトックスしようheart


ちなみに、春は苦味ゆう★

夏は酸味・秋は辛味・冬は脂肪だそうですよゆう★


 

浅草のお土産、いただいたheart

手焼きせんべいと雷おこしheart

ありがとう〜〜〜Docomo_hart2

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さて、インフルエンザがホント流行ってる汗

昨日は美容院の予定だったのに

朝イチで連絡が入り

店主がインフルエンザとのこと涙

予定狂っちゃうけど、早めの対処は良かった汗

まだ大丈夫!とか頑張られて

インフルエンザうつされたらOUTだから…


免疫力が低下して体調の悪い人に

免疫力UPの食材を…heart

効率良く食べて、元気になってねheart


まずは大根大根消化酵素のジアスターゼは

熱に弱いので、あったかいの美味しいけど

出来れば生で、大根おろしでheart


にんじん・かぼちゃなど緑黄色野菜人参

強力な抗酸化力のβ-カロテンは熱に強いので

煮たり揚げたりすると効果的heart


いちごはいちごもちろんビタミンC

有害な活性酸素から体を守る抗酸化作用は

ストレスへの抵抗力も高めるらしいheart

皮膚や粘膜の美容的維持にもGOOD!


長芋・おくらなどのネバネバ成分ムチンは

免疫力UPだけでなく疲労回復効果

長芋はおろさずに千切りとかの方が効果UPheart


あとはヨーグルトかな

乳酸菌は体内でビフィズス菌を増やし

腸内環境が整えば基礎代謝力もUPheart


免疫力を高めるためには

細胞の酸化・老化を防ぐことが大事指

そのためには温かくして体温を上げてheart

足湯とか、いいよねheart

 

SubstandardFullSizeRender.jpg

九州のお土産で、「日向夏」をいただきましたみかん

よくあるみかんより少し大きめの

レモンのような色艶のオレンジですみかん

違うのは、りんごのように外側の皮を剥いて

白い綿ごと食べるのが、美味しいいただきかたですみかん
 
SubstandardFullSizeRender.jpg

綿のような白皮部分(内果皮・アルベド)には

整腸作用がある食物繊維のペクチンと

フラボノイドのへスぺリジンが含まれていて

高血圧や動脈硬化の予防効果が高いそうですheart

実は、私は食べるのは初めてだったのですが

多く残した白皮の食感がトロっとまろやかな感じで

甘さはスッキリで、とても美味しかったですDocomo_hart2

是非、おススメのフルーツですよ〜Docomo_hart2

 

夏みかん.jpg

夏みかんを、とーってもたくさんいただいたので

(甘夏ではないため、めちゃくちゃ酸っぱい〜汗

ハチミツ漬けにしたり、生ジュースにしたりと

皮むきに、考えられない時間を取られていますゆず


みかんの倍のクエン酸含有量という夏みかんは

疲労回復・動脈硬化・美肌とぴかぴかぴかぴかぴかぴか

優れた効能が知られていますが

実は捨ててしまう皮にも有り難い薬効がありまして♪


夏みかんの皮には、精油とペクチンという成分が含まれ

それが、神経痛やリウマチ・腰痛に効くのですパンチぴかぴか

陰干しにしてお風呂に入れると、毛細血管が広がり

神経の痛みや筋肉の凝りを和らげるし

痛いところには、皮でマッサージするといいらしいですハート


さて、今日だけでもう10個も剥きましたが

今からまた、10個ほど剥いてみたいと思います笑い涙
 

DSCF10031.JPG

「姫橘(ひめたちばな)」という可愛い別名をもつ金柑はみかん

遥か昔から風邪の民間薬として使われてきましたがくすり

実は、もっとかなりの優れものなのでみかんみかんみかん

たわわに実った庭の木から捥いできて

初めての甘露煮に挑戦してみました手


他の柑橘類に比べ、多く含まれているビタミンCは

肌荒れや疲労回復・風邪予防に効果的でheart

ポリフェノールの一種であるヘスぺリジン(ビタミンP)は

ビタミンCの吸収を良くし、毛細血管を丈夫にするので

高血圧や動脈硬化を予防する効果がありheart

ビタミンEは血行を良くしheart食物繊維は腸内環境を整えるheart

という高い健康効果!!!なので、美味しく頂ければハートと…


1金柑をよく洗い、ヘタを取り、包丁で切れ目を入れ

ひたひたの水で一度茹でこぼす。

2また、ひたひたの水に金柑の40%ほどの砂糖を入れ

最初は中火、煮立ったら弱火で20分ほど煮る。

私は白砂糖で作りましたが

もっとあっさりさせたければグラニュー糖で

もっとトロっとさせたかったら氷砂糖がいいかもですひらめき

硬さや甘さは自分の好みを探す為、何度か試みるつもりheart

疲労回復・老化防止・抗ストレスに効果があり

咳・痰を抑え、喉の痛みを和らげる効果もあるので

金柑、是非おススメです

私は、煮汁に熱く沸いたお湯を注いで飲むのが好きです♪

 

DSCF09771.JPG

「七草がゆ」我が家では例年通り

1月7日の朝ではなく、夜の食事としていただきました

朝粥では、落ち着かないですから

七草が、入っていたかどうかも覚束ないですからね



せり…鉄分が含まれて増血作用、めまいの予防
なずな…消化機能を整え、解熱作用もあり
ごぎょう…せきを止め、たんを切る
はこべら…胃炎・胃弱に効果あり
ほとけのざ…筋肉の痛みを和らげる
すずな…胃腸の働きを整える
すずしろ…胃腸の働きを助ける

さて、こんな素晴らしい効能をもつ七草

病気の治療も、日常の食事も「医食同源」

生命を養い健康を保つという、元々は同じところのもの

病院に行くのも大事ですが、日々の食事も大事ですね

今年こそ無病息災で、良い一年を笑って過ごしたいです


七草を少し取り分けて、母へ持って行く予定です

私が、誰よりも、無病息災を願いたい人です

 


DSCF05681.JPG

立派なゴーヤが、毎日あんまりたくさん生るので

食べるのが追い付かず…

お裾分けもするんですが…そんなにたくさん貰ってもねぇ

で、「やっぱりコレしかないか」と始めました

「ゴーヤの冷凍保存」と「ゴーヤのジュース」です



冷凍保存の仕方は、調理の下拵え時と同じです

ゴーヤを二つに切り、スプーンで綺麗にわたを取り除き

薄くスライスして塩をふり20分ほどおいてから軽く絞り

沸騰したお湯でサッと湯がき、水に取り軽くギュッと絞る

あとは、ラップや保存袋に、平らに均一に並べて小分けし

急速冷凍だけ



ゴーヤジュースの作り方は、それぞれの好みですが

湯がいてギュッと絞ったゴーヤを、細かく刻んで

まず、ミネラルウォーター・りんごジュースとミキサーで攪拌

次に、ヨーグルトとはちみつを入れて、またミキサーで

私は最後に粗めの網で濾して、口当たり良くサラサラにします

凍らせた果物なんか入れると冷たくて美味しいですよ

分量は、ホントにお好み

リンゴやバナナを入れたり、牛乳や炭酸水にしたり

写真は、上記の作り方で今朝作ったもの苦くないです


ビタミンCがたっぷりなので、風邪の予防・疲労回復に効果があり

苦味成分のモモルデシンが、胃腸の粘膜の保護をし食欲を増進させ

チャランチンが、血糖値や血圧を下げてくれる

ゴーヤは、まさに「夏バテ防止のお薬」です





バナナ1.jpg

8月7日が「バナナの日」って…安易(笑)

でも、バナナはこの時季にピッタリ

夏バテ対策にバッチリなんですね


汗をたくさんかく夏はカリウムが不足しがちで

カリウム不足は内臓機能が低下し食欲不振・疲労を感じますが

塩分を排出し血流を良くするカリウムが豊富に含まれるバナナは

糖類や脂質の代謝を助けるナイアシン・ビタミンB群も豊富なので

夏バテかと思ったときには食べるといいですよ

それに、けっこうな低カロリーで(例えば、ご飯の3分の1)

食物繊維が豊富なので、ダイエットに用いるのもオススメ

さらに、善玉菌の栄養となるオリゴ糖は優れた整腸作用があるので

女子には嬉しいですね

より、おなかの調子を良くしたければ

まだ熟していないバナナをハチミツやヨーグルトで


我が家には欠かさず毎日あるバナナですが

実は私はバナナが苦手で…

でもバナナに、免疫力を高める効果があると言われるようになり

私も食べなくては…と思い始めているところです

夏だし…せっかくあるし…ね





エシャロット.jpg

亡くなった義母の忘れ形見「エシャレット」

今は、誰も住まなくなった屋敷の庭に、今も、育っている

誰も世話する人がいなくなったのに、逞しいね



その「エシャレット」をダンナが山のように収穫してきた



実は「エシャレット」は「エシャロット」と違うのよ

収穫されてきたのは、ネギ科の「エシャレット」

玉葱の仲間で、フレンチに欠かせないのが「エシャロット」



早い話「エシャレット」は、らっきょうを若取りしたものです

ビタミンC・カリウム・アリシンを多く含み

血液をサラサラにして動脈硬化や血栓を防止したり

疲労回復に、とても効果があるのです

これからの、夏バテには、是非欲しいものですね



さて、大量にキッチンに置かれた「エシャレット」ですが

生食出来るからって、お味噌つけて食べるだけではツマラナイ

…ので、料理してみました



 屮┘轡礇譽奪箸痢,かか和え」
エシャレットを刻み、かつお節と胡麻油をかける

◆屮譽織垢肇┘轡礇譽奪箸離魁璽襯好蹇次
レタスとエシャレットを千切りに、コーンとマヨネーズを混ぜる

「梅マヨ・かつお節和え」
エシャレットを細かく刻み練り梅とポン酢・マヨネーズで和える

ぁ崗討エシャレット」
エシャレットを胡麻油で焦げ目がつくくらい焼き、醤油を垂らす

ァ屮┘轡礇譽奪箸両潴漬け」
エシャレットに切れ目を入れ、醤油・酒・酢・みりんに漬けこむ



結局、評判の良かったのは△鉢イ任靴

ですよねもともと「らっきょう」なんですから






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